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瘦肉汤(病中补虚汤)

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Elva_Lee

瘦肉汤,广州叫瘦肉水,家里人生病或住院其间都相宜喝的一款汤水,输液后及时弥补营养,补而不燥,大年夜人小孩任何体质都得当,简单的食材,也可以作为简单营养汤水常常炖。

用料

瘦肉剁碎

300克

纯清水或凉白开

4-5碗

生姜

2片

瘦肉汤(病中补虚汤)的做法

将瘦肉洗干净剁碎,放适量纯清水浸泡,2-3小时都可以,夏天放冰箱冷藏浸泡,冬天常温放置(给家里人炖汤,只要光阴充沛,都邑提前浸泡好瘦肉水,将瘦肉水倒进材猜中开炖,汤会加倍营养且异常好喝)

开炖时才放入姜片,隔水炖1.5小时即可。

小贴士

以上材料浸泡好,可用1.6仙游涯大年夜炖盅炖,或用小炖盅3只。

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